先日の勤労感謝の日。
その日も夕飯はパスタ。
冷蔵庫に残っていたカリフラワーのソースにする。
みじん切りにしたカリフラワーとエビを
くたくたと蒸し煮にし、最後にサフランをいれて風味付け。
カリフラワーはブロッコリやズッキーニに替えてもOKで、
便利な調理法だ。
煮崩すようなソース。
なんだか離乳食のようでもあるな。でも美味い。
付け合わせに、ほうれん草の油炒めと
ローズマリーのポテトサラダ。
こまかく刻んだローズマリーを、
バター、パルメザンチーズと一緒にマヨネーズであえる。
ローズマリーとジャガイモは
けっこういい組み合わせである。
さわやかなのに濃厚でもあるポテトサラダ。
いつもおなじ食器ばかり使うので
たまには違う皿を使ってみる。
黄色い皿に黄色いパスタ。
同系色で揃える弱気なカラーコーディネイート。
芸術は爆発だって言う太郎先生にしかられるような。
べつに芸術ではないが。
幼稚園に通っていたこどもの頃。
12月にクリスマス会があって劇をやったのである。
もちろんイエス生誕劇。
自分も出演者の一人で、宿屋の主人役。
宿屋の主人とは、ヨセフとマリアに馬小屋を提供する
まあ多少は善意のある男の役なのであるが、
自分としてはやはりヨセフがスターだろうと思っており、
ヨセフ役をひそかに狙っていたのだが、
（当然ながらマリア様はやれないんでね）
その役は、体格が良く、
大人っぽい幼稚園児であったKくんが
指名されたのであった。
自分は、自薦だか他薦だかも
覚えてはいないのだが、
わりと自己顕示欲の強い子供だったらしく
最初から、劇には出るもんだと思っていたような気がする。
でも主役はとれないのね、それが人生だよね。
とは幼稚園児は考えないが、
主役をとれない自分になんとはなしに
納得もしていたようだ。
まあ、宿屋の主人でもいいじゃないかと。
台詞も一言あるしと。
そういうところ素直な子供だったんだな。
しかしながら、
劇中で自分が舞台の左にいて、
ヨセフ役のKくんが、
真ん中で決めの台詞を言うのを見ている、
その風景をいまでも覚えていたりするのは、
主役にけっこう未練があったんだろう。
さて、今回のスノードームは
四角というめずらしいカタチのものである。
このシカのような動物はトナカイ？
天使が金髪のリーゼントで
ちょっとヤンキーのおにいさんぽいのがポイント。
300円でおつりがきた。
クリスマスだなあ。
いや、まだですね。
でも11月も中旬を過ぎるとクリスマスグッズが
店頭にいろいろ並びはじめるわけだ。
なんだかコレクターとしての
キャリアの浅さを露呈するようで
あまり言いたくないんだが、
クリスマスシーズン＝スノードームシーズンであることに
今年、やっと気がついた。
デパートのクリスマス用品売場にも、
いろいろスノードームがならび
コレクター魂に火をつけるのだ。
オーストリアのスノードームメーカーに
パージー社というところがあるのだけれど
その新作（だと思うんだけど）が
いろいろ店頭に並んだりするのである。
目移りするし、けっこう高かったりもするのだけれど、
ちょうど（ちょうど？）誕生日のことでもあり、
ちょっと大きめのスノードームを選んだのである。
大人だしな。いいじゃないか。
帽子を目深に被った男性は手に風船を持っていて
なぜだか街灯にもたれかかってる。
このドームに粉雪が舞うと
なんだか、この男性のペーソスが
にじみでてくるのだなあ。
シミジミと。
おもちゃなんだけどな。
This is itのマイケルをちょっと思い出した。
自分の勤務先は、
築40年はたっていそうな古ぼけたビルにある。
見ようによっては
レトロと表現してもいいようなそのビルが、
自分としては決して嫌いではない。
むしろ好きである。
ニューヨークのマジソン街にある、
ブラウンストーン外壁の新聞社のような、
クラーク・ケントが走りでてくるような、外観である。
…などと完全に想像力だけが先走っている表現である。
マジソン街がどんなエリアなのかも知らないのにな。
さて、そんな古びたビルの１階には、
小さな寿司屋がある。
暖簾ごしにみえる店内は
５人ほどが座れるカウンターのみの
本当に小さい店なのである。
隣が守衛室の通用口脇に位置し、
自分たちは会社に出入りするのに
毎日その前を通るのであった。
先日、外出先から戻りその寿司屋の前を通るとき
店の前にはどこからか贈られたような
花カゴが並んでいた。
で、なんの気無しに差してある札を見ると
ミシュラン三つ星とかかいてあるではないか。
ちょっと高そうな店だとは思っていたが
ミシュランの星をとるようなところだとは。
ほっほー、と思って、事務所につくなり
まわりの人間にそのことを話すと、
『え、今頃何を…』という反応をされてしまった。
というのも今年初めてミシュランに載ったわけではなく、
もともと星はついており、
今回三つ星になったそうなのだ。
ふーん。ぜんぜん知らんかった。
ま、知っていてもミシュランの星つきの店など
あまり関係もないのでどうでもいいんだけどさ。
負け惜しみ。
それよりも、今日本屋にいったら
キャッシャーのところに
ミシュラン本の販促用のポストカードが置いてあって
これがかわいいのである。
ビバンダムがシェフの格好をして
BON APPETITと言っている。
センスいいなあ。
思わず２枚もらってきてしまった。
なんだか得した気分。
庶民としてのわたくしは
ミシュランのフリーのポストカードに
こころをわし掴みされたというお話。
先週使ったトマトの水煮が半分残っていたので、
今日はさくらえびを入れたトマトソースにする。
えびの甘みが加わって、簡単なのに作り映えのするパスタだ。
来客の時などにつくるといいかもしれない。
『すごーい』とか言われそう。
が、しかし。
今日はトマトの量が少なかったか
やや酸味が足らず。
塩加減も中途半端で、ねむーい感じである。
残念至極。
付け合わせの料理は、タコとセロリのサラダと、
いんげんとじゃがいものオリーブオイル煮。
サラダは昼間出かけてデパートの地下食品フロアを
歩いていてうまそうだったので
まねてつくってみる。
タコとセロリとブラックオリーブを
塩胡椒、オリーブオイル、バルサミコ酢であえて
時間をおいて味をなじませる。
売っていたものの味は不明だが
これはこれで、なかなかうまかった。
簡単でよろしい。
インゲンとじゃがいものオリーブオイル煮は
雑誌でみたものだが
スペインのバスク地方の料理らしい。
材料をオリーブオイルで軽く炒めたあと
水を少し足してくたくた煮るのである。
本当は生ハムなどを少量いれるのだが、
ツレが肉を食べないので、かわりに
コクがでるかと、かるく粉チーズをふってみた。
うまい…。
シンプルな料理なのだけれど
滋味深いというか、味わいのある料理だった。
定番メニューとなりそうである。
今日はパスタがいまひとつだったが
ほか２品が初めてつくったメニューなのに
美味かったので気分はよろしいのであった。
それにしても、簡単な料理しかつくらないなあ。
せっかちなせいか。
料理することが嫌いではないが、
きっと料理好きではないんだろう。
と、思う。
子供のころの、
夜ふとんに入って寝入るまでのあいだというのは
なにか特別な時間のような気がする。
想像の世界がひろがっていく時間というか。
自分が小学生の頃、
夜、布団にはいってじっと耳を澄ませていると、
隣の居間から聞こえてくる物音とは別に
そとの暗がりの向こうから
小さく汽笛のような音が聞こえてくるのだった。
実際には、自分の家から線路のある場所までは
車で15分ほどもあり、
ふつうは列車の通る音など聞こえるはずもなく
子供ながらに、夜は静かだから聞こえるのだろうかと
不思議に思っていたのであった。
でも、いま考えると、
それが汽笛だったとは思えない、
距離的にやっぱり聞こえないんじゃないかと思うのである。
だから、あの汽笛のような音は
自分が夢の世界に入り込むまえの
想像の産物だったような気がするのだった。
そんなことを思い出したのは
最近『銀河鉄道の夜』を読んだからである。
宮沢賢治にはあまり馴染みがなく、
いままでその物語を読んだことも無かったのだが、
最近ちょっと興味があって、作品や伝記のようなものを
読んでいたのである。
そして『銀河鉄道の夜』の物語世界と
自分の子供時代の記憶に、
意外にも重なる部分があって
不思議な気がしたのだった。
地下鉄の駅には、
いろんなフリーペーパーが置いてある。
いつもは特に気にすることもないのだけれど、
先日通りかかった際、
他とすこし雰囲気の異なるものがあって
なんだろうと思ったら、
ジャズクラブのブルーノートのフリーペーパーだった。
雑誌のように、中綴じではなく
新聞タイプのフリーペーパーである。
ものめずらしさもあって、一部もらってきたが
とくにジャズ好きでもなく
ぱらぱらと流し読みしていのだが、
ちょうど真ん中の、見開き状態になるページに
写真が縦位置におおきくトリミングされている。
そのフリーペーパーはA３サイズなので
その倍のA2サイズというわけだ。
写真はうっすら名前だけは聞きおぼえのある
ロン・カーターというジャズ・ミュージシャンである。
で、新聞紙のようなラフな質感の紙に刷られているその写真が
やけに格好いいので、ちょっと壁に貼ってみた。
ウチの、もとはオフホワイトだったが、
薄汚れてオフオフホワイトくらいに落ち着いている壁の色に
よくマッチしてちょっと素敵、という感じである。
ラスティックな雰囲気といえなくもない。
額装したポスターなどは、ちょっと大仰で、
飾るのを躊躇してしまうが
こんなピンナップ的な気軽な感じが
やはりいいなあと思う次第である。
今日はきのこのトマトソース。
生しいたけ、ぶなしめじ、まいたけをみじん切り、
トマトソースで煮込む。
乾物をいれている引き出しをのぞいたら、
乾燥ポルチーニ茸のかけらが袋の底に残っていたので
水で戻し、戻した水ごと鍋にいれる。
そして冷蔵庫のなかにゴボウのかけらも残っていたので
みじんに刻んで追加する。味にコクがでるか。
トマトの水煮は、ホールとダイス状の２種類あって、
見た目にはホールのほうが美味そうに見えるのだが、
味にかわりは無いはずなので
最近では、つぶす手間のないダイス状のものを
買うようにしている。
食べてみてもやはり違いは感じない。
なんのために２種類あるのだろう。
トマトソースと書いたが、今日のようなソースは
ラグーと言うんだろうか。きのこのラグー？
食べる際にパルメザンチーズをたっぷりかける。
チーズなしでも美味いが、ややあっさりした感じなので
自分の好みはたっぷりチーズをかけたほう。
サラダは湯むきしたプチトマトを、
オリーブオイル、バルサミコ酢、塩、胡椒であえる。
そしてモッツァレラチーズのスライスに作り置きの
ジェノベーゼソースをそえる。色の組み合わせが美しい。
そして、トマトが美味い。
湯むきすると、ちょっと本格的な料理にも見える。
トマトの湯むきは、つるつるむけてけっこうおもしろい。
２品だけでは寂しいので、茄子の炒め煮もつくる。
あまったアンチョビがあったので、
すこしだけ風味付けのつもりで
細かく叩いたものをいれる。
つくっている最中からうすうす気がついていたのだが、
食べたら、やはりアンチョビの生臭さが気になり
あまり美味くない。
完全に余計なひと工夫であった。
自分はあまり食べなかったが、ツレはけっこう食べていた。
気を使って？
デザートにラ・フランス。
いまが最盛期でとろりと甘い。
我が家の庭はルーフバルコニーであるので、
つねに荷重問題が頭の片隅をうっすら過るのである。
とは言っても一般的なマンション屋上の許容重量がいくらか
などということを把握する気は毛頭ない。
なにしろ数字が苦手なもので。
なのでうっすらとした不安感を抱え込みつつ、
とりあえず現状程度なら
とくに問題なさそうだから、まいっか、
あんまり植木鉢増やすのはやめよう。
などという、どんぶり勘定以下の、
アバウトさなわけである。
とはいいつつ、
成長する植物は植替えも必要になり、
しかしテラコッタの鉢は重いので、
特大鉢に関しては、いままでは
プラスティック製の鉢で良しとしていたのである。
よく園芸店にある、レリーフ模様のテラコッタ鉢を模倣したような
安っぽいやつですね。
なにしろ屋上が抜けたら困るし。
そんなある日、
本屋で立ち読みしたガーデニングブックに載っていたのが、
タスヤードという店で売っている植木鉢なのであった。
リサイクル素材かどうかは記憶があいまいなのだが、
素材はプラスティックのようなもので色はブラック。
そして取手がついているのである。
それを見た瞬間、うちの庭に必要なのは
こういう植木鉢だと思ったわけなのだ。
インテリアもそうなのだが、
基本的にナチュラルでウッディーなテイストが好きであるが、
ウッドだらけ、というのは苦手で
メタリックな素材や、色としての黒がアクセントになっているような
若干のシャープ感を感じるようなバランスが好きなので、
庭もその延長で、まとめるべきだと。
このタスヤードのポットは、当然軽いし、
程よい粗さと安っぽさとがありつつ、
プロダクトとしての見栄えがいい。
というわけで、先日さっそく購入したのであった。
このポットを中心に、ナチュラル過ぎない、
カッコいいバルコニーガーデンができるなあ、
と毎晩ベッドのなかで来春に思いを馳せつつ、
なにせかなりでかい鉢なので植替は重労働、
先週末、大きめのオリーブ鉢を三つ植替して、
かなり力つきた。
神よ、もっとパワーを。
例によって
土曜の夕食をパスタにしようと、
スーパーへ買物にいったのである。
トマトソースにしようと思い
缶詰のコーナーに向かったのであるが、
ダイスカットもホールタイプも
トマトの水煮の缶詰が品切れになっている。
なんと、そんなことがあろうとは。
むむー、予定していた材料がなかったりすると
右往左往してしまい、
迷える子羊と化す自分なのであった。
ああ、情けない。
さてどうしたものかと
考えあぐねていたわけであるが、
久しぶりに生クリームベースでもいいかと
思いついたわけである。
生クリームは、カロリー的にどうかということで
普段はあまりつくらないようにしているのだが、
なにせ緊急事態なのでしょうがあるまい。
というわけで、その日は生クリームと
スモークサーモンのパスタになったわけであるが、
本題はパスタではなく、
生クリームのパッケージ。
後片付けのときに、容器を洗おうと
テトラパックの口を開くと、
上のほうに、たぶん印刷で使うインキの
カラーマークのようなものが刷られている。
その色使いと、四角のぽつぽつと
テトラパックのロゴマークの並ぶ様が
やけにポップでいかす、のであった。
いかす、って表現がふるいか。
でも、下のバーコードや
リサイクルマークまでふくめて
その側面全体が、なんか、いかすわけである。
「ホイップクリームのつくりかた」は３色使い分けてあるし、
リサイクルマークはオレンジだし。
パッケージの「顔」ではない部分だけど、
デザインのカジュアル感がいかす、っていうかナイス。
