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2006/11/20

ハーブ

A023

今日は午後から冷たい雨がふっていた。
本格的な冬が近いという感じだ。
そして11月も下旬になると、
家の小さいバルコニーガーデンも
めっきり寂しい風景になるのだった。
そんななかでも、
いくつかのハーブは細々と生き残っており、
この時期でも料理するときに活躍してくれる。
イタリアンパセリ・セージ・タイム・バジル。
それらを細かく刻み、
ゼモリナ粉に塩・コショウとともに混ぜ込み
小エビの唐揚げをつくった。
時節柄というか、いまさらというか、
(なんでか言訳がましい…)
ボジョレーを飲みながら、つまんだ。
とてもとても美味かった。


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