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2009/07/23

夏野菜。

7s_273

グリルした野菜が好きである。
グリルパンで焦げ目をつけた野菜に
塩胡椒、オリーブオイルをかけて
アンチョビを細かくたたいてつくったディップをつけて
食べるわけだ。
食べようと思えば年中食べられるわけだが
やはり夏野菜中心に、
この季節に食べるのが一番うまいような気がする。
簡単な料理ではあるが、
野菜をグリルするのにけっこう時間がかかり、
ずっとコンロの前で様子を見つつ焼くので
汗まみれになるのである。それだけはちょっと嫌だがな。
さて、先日も焼野菜をつくろうと
材料の野菜を洗ってザルにあげておいたのであるが、
なんだか野菜がきれいなので、
記念に写真を一枚とっておいた。
祝梅雨明け夏の焼野菜記念である。
なんだな、こういう写真だと、
自宅の菜園で収穫しました的な感じだが、
しっかりそこらのスーパー産である。
でも、夕方のすこしアンバーがかった陽の光りのなかでみる野菜は、
子供の頃食べた、畑からてってきたばかりの
野性味のある野菜を
思い起こさせもするのだった。

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